无土栽培叶菜类，周年栽培生菜，一年可栽培8—9茬，年亩产量1万公斤，生长期随温度由高向低，一般在20—40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周年栽培，经济效益甚好。

1、产品质量好：如生菜，通常我们以生食为主，这就要求产品首先无污染。水培叶菜不用担心土壤受污染，比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。

2、一年四季都可种植：一般水培蔬菜基本上都有一套流畅的系统，温度、湿度、营养成分等都是可以控制的。而且还能带来丰厚的利润，一年四季都能种，种一次能收五次。

3、没有害虫：水培可以有效地防止虫子，所以基本上不会出现有虫眼的情况。

4、适合水培的蔬菜多：适宜水培的叶菜品种很多。有生菜、菊苣、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大叶芥菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱、马铃薯等。

5、无土栽培是根据植物生长发育所需要的各种养分，配制成营养液，让植物直接吸收利用的一种栽培方式。无土栽培不受任何限制，任何地方只要有空气和水，都可以采用这一技术栽培花卉或蔬菜。