茄子是我国主要设施栽培蔬菜之一，夏季炎热多暴雨、冬季寒冷寡照，设施茄子通常一年生产两茬，且主要是春早栽培，采收期集中，市场供应期短，冬春季节基本没有本地茄子供应。采用基质袋式无土栽培模式栽培茄子产量高，且上市期正处在市场供应最淡时期，效益非常显著。

1 栽培品种

选用布利塔，该品种由荷兰瑞克斯旺种苗公司选育，植株开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长，果实长形，平均果长二十五到三十厘米，横径6～8 cm，单果质量四百到四百五十克，果实紫黑色，光滑油亮，绿把，绿萼，味道鲜美，货架寿命长，商品性好，667 m2 产量在1.8 万kg以上，很适合北方的品种。

2 栽培基质

将进口泥炭、蛭石、珍珠岩以8 1 1 的体积比混合作为栽培基质。此外，再配合使用营养液浇灌。

3 基质袋的准备

将栽培基质装入40*80厘米规格的基质袋内，使封口后基质袋水平放置时的高度为20 ～25 cm。将基质袋按照160 cm 的行距整齐排放在栽培温室内，方向根据温室走向而定（一般为南北走向），并在每两行基质袋中间铺设具有加温功能的钢管小车轨道，同时备好滴灌设施。

4 定植

于9 月15 日定植，株距20 cm，每667 m2 定植2 000 株左右。定植方法为：定植前，按照20 cm 的株距用专用打孔器在基质袋上打孔，并将定植孔挖成6 cm 深的坑，然后把栽有嫁接苗的营养钵的底部用刀削去，将削了底的营养钵直接栽入定植孔内并压紧。定植完后，排布好营养液滴灌设施，将每个滴头分别插入营养钵中，滴灌1 次透水，使得基质袋内的基质吸水达到饱和，再在每个基质袋两侧的底部各戳4～6 个渗水孔，以便使多余的水分渗出。

水肥管理

由于基质袋内的基质不含营养物质，因此必须每天滴灌营养液以维持茄子正常生长，营养液以HP6.5 左右为宜，EC 值以1.5 ～2.0 mS/cm 为宜。由于进口泥炭的通透性和持水性都较好，一般情况下当基质达到饱和持水量时依然具有很好的通透性，因此每天应滴灌营养液2～3 次。通常情况下，在门茄坐果前每株每次滴灌营养液100 mL 左右，以后逐渐增加，当株高达到1.5 m 时每株每次滴灌营养液300 mL 左右。定期测试基质挤出液的EC 值，若EC值超过2.5 mS/cm，则视情况滴清水2～3 次。田间观察时必须密切注意茄子长势情况，避免植株出现缺素症或元素中毒。

采收与贮运

判断茄子成熟度要观察萼片与果实连接处的白色或浅绿色的环状条带，当该条带趋于不明显或正在消失，则为采收适期。采收时需用剪刀剪断果柄，以防伤到主干，减少呼吸强度，减少其水分蒸发，采收应选在傍晚或早晨。采收后给每个果实都包上一层纸或装入塑料袋内，然后将茄子头对头、尾对尾一层层地摆放好。装茄子的筐不要过大，茄子应装满并挤紧，这样既能防止运输途中果实相互窜动挤压，又能避免因摩擦而使果皮受到损伤。冬季及早春运输要使用保温车，或用棉被包裹保温；夏季采收的茄子需在装筐后浇冷水降温，远距离运输时应在筐内装上冰块（最好用聚乙烯塑料瓶装清水冻成冰后再装入筐中）。

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