水培蔬菜的培育与种植通常是在温室大棚中进行。为保证蔬菜正常健康的生长,温室大棚内必须设有光照调节设施、通风设施、以及温湿度调节设施等。在夏季还挂上防虫板,以防止虫害发生。
水培设施与设备的构成由营养液槽、育苗设备、培育池和栽培板、加液系统、排液系统、循环系统等组成。
1.营养液槽
营养液槽是用来储存营养液的,一般用砖和水泥砌成水槽置于地下。营养液槽的具体宽窄可根据温室地形灵活设计。
2.育苗设备
育苗设备是用来播种和育苗的,由育苗盘和育种基质组成。育苗盘多使用平底不漏水的塑料制成,盘长60厘米,宽30厘米,高3厘米。育种基质可选用孔隙度较大的海绵块儿或可降解的岩棉块儿。
3.培育池和栽培板
培育池是蔬菜生长的主要场地,也是水培设施的主体部分。蔬菜被种植在栽培板上,放置在培育池中。蔬菜的根部从池中的营养液中得到水分、养分和氧气等,从而满足正常生长的生理需要。
水培设施的给液,一般是由水泵把营养液抽进培育池。池中保持5至8厘米深的水位,向培育池加液的设施由铁制或塑料制的加液主管和塑料制的加液支管组成。
营养液由水泵从营养液槽中抽出,经加液主管、加液支管进入培育池,被蔬菜的根部吸收。高出排液口的营养液,则顺排液口通过排液沟流回营养液槽,从而完成一次循环。