无论生产哪种芽苗菜都需要具备下列生产条件和要求：

（1）生产场地   空闲房屋，日光温室，塑料大棚都可以进行常年生产，要求是通风透气、采光良好。

（2）育苗盘  一般选择外径长60厘米、宽24厘米、高4～6厘米，平底有孔的黑塑料硬盘。

（3）栽培架  是供摆放育苗盘用，最好是钢铁结构，结实耐用。长度因地制宜，可长可短，宽40-50厘米，层间距30-40厘米。

（4）其它用具  需要喷雾器或其它喷水设施，锅炉或其它保温设施，草帘、遮阳网或其它遮阳设备。还要准备做基质用的旧报纸。

（5）场地消毒  每个月消毒一次，可以选用84消毒液，高锰酸钾溶液，多菌灵任其一种即可。方法是：先将门窗密闭，将消素液喷洒地面或墙壁，过2个小时后，打开门窗通风即可。

（6）育苗盘消毒  每用过一次的育苗盘都要先清洗，去掉上面的杂质。再用0.1%的高锰酸钾溶液或0.1%的多菌灵溶液浸泡20分钟。再用清水冲洗晾晒即可。