无基质栽培即不用基质固定，根系直接和营养液接触的栽培方法，栽培可分为水培和雾培两大类。

1. 水培。即植物生活在营养液中，其条件主要有能装住营养液和不能漏掉，能固定植物，根系和营养液处于黑暗中和能够使根系获得足够的氧。其方式可以简单的概括为营养液膜水培法和深液流水培法，前者是将植物种植在浅层流动的营养液中，后者是由营养液膜水培法发展而来，深液流所用的营养液的液层较深。

2. 雾培。雾培也称为喷雾栽培或气培，主要是利用喷雾装置将营养液雾化，使植物的根系生存在黑暗条件下，悬空于雾化后的营养液环境中。黑暗的条件是根系生长必需的，以免植物受到光照滋养生绿藻，封闭环境则可保持根系的高湿度。