冰菜为番杏科日中花属一二年生草本植物，学名冰叶日中花，又名水晶冰菜、冰草。茎匍匐生长，长度可达1 m或以上。

1.定植前准备

    温室长50 m、宽8 m，控根容器南北走向，长约6 m，宽40 cm，控根容器间距70 cm，基质配比为草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1，每1 m3加入有机肥10 kg、复合肥0.5 kg，搅拌，混匀后装入控根容器。提前1天将基质浇透水，并铺设滴灌带，孔距30 cm。

2. 定植

         9月底10月初定植于控根容器，一般播种后约30天，最早不少于20天，选3～4片叶的幼苗。定植过早根系未盘好土坨，缓苗慢；过晚则影响早期产量。带土坨移栽，单行定植，株距约30 cm，定植在滴灌带滴水孔附近，每个控根容器定植20株。定植后灌水30 min。定植后如遇连阴天或水分过大，会有死苗现象，所以定植前要查看天气，避免缓苗期遇连阴天，并控制基质含水量。为不影响后期产量，如发现死苗要及时补苗，使冰菜苗生长一致。