春季是椒类皴皮的高发期。眼下，尽管已进入春末，但阴雨连绵，时冷时热的天气使得大棚内的椒类蔬菜易出现皴皮现象。果实一旦皴皮，它们的商品价值会大打折扣，迫使农户以低价出售，种植效益因而受损。不论是彩椒还是尖椒，想要避免果实皴皮首先需查明原因，然后采取相应的预防措施。

引起椒类皴皮的主要原因有哪些？

1.放风不当

春季气温回升，昼夜温差显著。特别是在春末，频繁的阴雨和冷空气侵袭使得夜间温度往往低至10℃左右，而棚室放风时间短。闭棚过夜会增强植株呼吸作用，导致叶片和果实表面结露。第二天早晨若放风太急或一次性放风太多，外界冷空气的骤然吹入会让植株遭受温湿度剧变，果皮因此受损，产生皴皮，尤其是放风口附近的植株更为明显。

2.用药不合理

春温之后，病虫害随之活跃，菜农用药频繁，混用各种杀虫剂和杀菌剂。不慎操作则可能导致膨大期果实表面出现裂纹，即所谓的药害。

3.浇水不当

气温上升，植株生长加速，对肥水的需求也随之增大。若菜农在连绵阴雨天气不适宜浇水，或为防止植株徒长而限水较久，再突然大量灌溉或灌溉间隔太长，都会引发果实皴裂。

4.硼钙元素不足

椒类果实皴皮的发生与缺乏硼钙元素有显著关联。钙能增强果实细胞壁韧性，而硼可预防果实表面木栓化。菜农如使用肥料不当或供应不足，果皮易薄弱易裂，皴皮现象自然随之而来。

为了降低甚至避免皴皮，以下几点措施不可忽视：

1.合理放风

早晨放风时应分次进行，逐步增大风口以减少植株受冷风直吹的影响。晴天时，可早放风，逐渐加大放风量的措施进行防范。一般上午温度达27℃-28℃时，果面结露消退后再通风，这样有利于减少皴皮发生。可在棚室顶部放风口下方安装挡风膜，减少风口附近果实皴裂。

2.用药要谨慎

提前预防病虫害，用药时避免贪多，防止药害。通过强化栽培管理和培育强健植株提高其抗逆性，同时营造不利于病虫害生存的环境，减少化学用药，避免果实药害。

3.加强肥水管理

根据土壤湿度和植株生长情况浇水，使用滴灌或喷灌和水肥一体化设施，确保均匀灌溉。浇水时可随水冲施富含钙硼等中微量元素的水溶肥，同时配合叶面喷施螯合态硼钙叶面肥，如开花坐果前后及时喷洒矿物分子钙或螯合硼等中微量元素叶面肥，减缓皴皮皴裂发生。

除了管理措施到位外,选对品种可以从源头上避免果实皴皮。种植抗皴裂的彩椒或尖椒品种，或选择果皮厚、耐储运的品种,也可大大降低皴皮果发生。