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农产品供应链中的几种主要物流模式

农产品从生产到消费终端,形成了一个庞大的供应链体系。为了满足不同市场需求,各种农产品物流模式应运而生。以下是几种常见的农产品物流模式:

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1. 基本模式

农产品生产基地——销地农产品物流园或仓储中心——销售终端(超市、菜市场等)——消费终端(家庭、商业餐饮、机关单位企业食堂)。

这种模式在一线、二线和主要三线城市中占有较高的市场份额。由于这些城市对农产品的需求量大,而周边农业生产基地的产能和品类不足,需要依赖本地的农产品物流园或仓储中心,从全国甚至海外进行集货,再批发至销售终端。

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2. 集采配送模式

销售终端和群体消费终端将农产品采购市场化,由此诞生了一批集采配送企业和平台。其模式如下:

 

农产品生产基地——销地农产品物流园或仓储中心——集采配送中心{集采配送公司或平台——销售终端(超市、菜市场等)}——消费终端(家庭、商业餐饮、机关单位企业食堂)。

 

这种模式满足了各种销售终端或消费终端对农产品多样化、精细化的需求,减轻了超市和消费终端的采购压力。通过专业化的统筹配送,提高了配送效率,受到市场的欢迎。

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3. 中央大厨房模式

城市中央大厨房的出现,将农产品的初加工社会化、专业化。其模式如下:

 

农产品生产基地——销地农产品物流园或仓储中心——中央大厨房(加工、包装)——销售终端(超市、菜市场等)——消费终端(家庭、商业餐饮、机关单位企业食堂)。

 

这种模式通过集中加工和包装,提升餐饮生产效率提高了食材的利用率,降低了浪费。

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4. 产地直供模式

一些农产品销量大的连锁超市或农产品加工企业,为减少供应链渠道成本,建立与企业长期合作的农业生产基地,形成产地直供模式。其模式如下:

 

农产品生产基地——销售终端(超市、菜市场等)——消费终端(家庭、商业餐饮、机关单位企业食堂)。

 

这种模式简化了流通环节,降低了成本,保证了农产品的新鲜度,提高了供应链的效率。

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5. 其他模式

除此之外,农产品物流模式还包括,过境物流交易模式销售终端互联网平台模式海外特供模式销售消费一体化模式

 

这些模式往往不是独立存在的,而是相互交织,形成了农产品物流与消费模式的多样化。通过不断创新和优化,农产品物流模式将更好地满足市场需求,提升供应链效率。

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