无土蔬菜栽培不仅能提高产品的产量和质量，而且不占耕地，节省肥水，简化工序，有利蔬菜生产的现代化和自动化，选择基质要选择成本低、能透气、性能好、固根牢、保水强的材料，其栽培技术是：

一、选择基质基质一般选用炉渣、沙砾等无机粒状的基质较好。炉渣质轻、搬运方便，持水性好；沙砾较稳定、易清洗、好消毒、持水性差，质地较重。一般选用粒径0．1-0．5毫米、1．0-2．5毫米、2．5-5．0毫米三级颗粒各为三分之一混合，总孔隙度可达45-50％，其中空气孔隙占25％。

二、栽培技术无土蔬菜栽培要有栽培袋，栽培袋内装基质，摆放整齐，组成一个宽90-120厘米的栽培小畦，每小畦栽培3行蔬菜，就是每条袋栽培一行蔬菜，畦间留60厘米宽的通道，以便浇施营养液和人工管理。

三、配制溶液为充分利用有限的面积及设备，进行间作、套种多种不同品种的蔬菜，提高复种指数，必须配制营养液供应各种蔬菜生长发育的需要。

四、浇施管理无土蔬菜定植后，基质中一般不加入肥料，可直接用营养液进行浇施。根据植株大小和栽培季节，采用间歇、定时、定量浇施营养液，前期少些，随着植株不断长大，气温增高，营养液用量也要适当增加，每天浇施2-3次，用喷壶浇施最好。以基质保持湿润为宜，不要过量，以免造成根系缺氧而伤根。