草莓属于多年生草本,喜光耐荫,匍匐茎抽生需要长日照,花芽分化需要短日照;根系分布浅、蒸腾量大,要求水分充分供应;喜透气性良好的中性或微酸性沙壤土。由于其生长发育便于调控,采用不同的栽培方式,可周年生产。
露地栽培
在田间自然条件下,不采用任何保护性设施(如温室、塑料大棚、小拱棚等)的一种栽培方式,栽培管理省工、省力,经济效益很高。但要注意栽培技术,可采用一年一栽、二年一栽或多年一栽等三种方式。草莓一般在4-6月成熟。
设施栽培
半促成栽培,利用塑料大棚和中、小棚进行,在草莓通过自然休眠后进行保温的一种设施栽培方式,采摘期在2-4月。
促成栽培,利用温室进行,在草莓还未进入休眠就开始进行保温的一种设施栽培方式,采摘期在11-2月。
超促成栽培,通过一些特殊的育苗方式,使花芽分化期比自然条件下提早,使定植期提前,达到10月成熟。
抑制栽培,将前一年已经分化好花芽的秧苗,在春季未发芽前挖出,贮藏到冷库低温下抑制其生长,在秋季适当时期提前定植,使其在10月成熟供应市场的一种设施栽培方式。采摘期10-11月。
目前我们常见的冬季草莓种植,无论是大棚还是温室栽培,都属于半促成和促成栽培。
立体栽培
草莓立体栽培多见于设施园艺和观光农业。通过竖立起来的栽培柱或其他形式作为植物生长的载体,充分利用温室空间和太阳光照的一种无土栽培方式。常见的草莓立体栽培模式有架式栽、柱式栽、槽式栽等。
草莓立体栽培
不同栽培模式品种选择不同
促成栽培(温室):选择花芽分化早、植株休眠浅、打破休眠容易、采收期长、抗性强、口感好的大果型品种,如红颜、章姬、丰香、明宝、甜查理、美香莎等品种。
露地栽培和半促成栽培(大棚中小棚):北方地区,应选择休眠期长、抗寒性强、结果期集中、果实成熟一致的品种;南方应选择休眠浅并且耐高温的品种。
立体栽培:除了丰产性好、品质佳、抗性优等外,还要求休眠浅、果大色靓、适宜观光采摘。目前,草莓立体栽培应用较多的品种有:章姬、红颜、天香等。
草莓是需要水分较多的浆果植物,全年都要求足够的水分。而草莓由于盖膜,之后施肥不易,稍不注意肥多易肥害,肥少营养供应不上,而通过水肥一体化,将施肥和灌水相结合,减少地表蒸发,降低温室湿度,减少病虫害和杂草的发生,同时避免草莓直接接触土壤,提高草莓外观和品质。
草莓盖膜
草莓水肥一体化则对肥料要求较高:全水溶无残渣,否则易堵塞滴灌;肥料配方合理,大量/中微量元素平衡补充。微补有一全套草莓营养方案,营养平衡,养分充足,草莓长势壮,果靓果甜,病害少,适合滴灌、冲施等设施。