无土栽培的水质要求比国家环保局颁布的《农田灌溉水质标准》的要求稍高,但可低于饮用水水质的要求。水质要求的主要指标如下:
1、硬度:根据水中含有钙盐和镁盐的数量可将水分为软水和硬水两大类型。硬水中的钙盐主要是重碳酸钙[Ca(CO3)2]、硫酸钙(CaSO4)、氯化钙(CaCl2)和碳酸钙(CaCO3),而镁盐主要为氯化镁 (MgCl2)、硫酸镁 (MgSO4)、重碳酸镁[Mg(HCO3) 2]和碳酸镁(MgCO3)等。而软水的这些盐类含量较低。水的硬度统一用单位体积的CaO含量来表示,即每度相当于10mg CaO/L
2、在石灰岩地区和钙质土地区的水多为硬水,例如我国华北地区许多地方的水为硬水;而南方除了石灰岩地区之外,大多为软水。硬水由于所含钙盐、镁盐较多,一方面导致营养液pH较高,另一方面在配制营养液时如果按营养液配方中的用量来配制时,常会使营养液中的钙、镁的含量过高,甚至总盐分浓度也过高。
3、利用硬水配制营养液时要将硬水中的钙、镁含量计算出来,并从营养液配方中扣除。在北京地区,曾有人试验过单纯依靠硬水中的钙就可满足生菜的生长要求。一般利用15°以下的水进行无土栽培较好,硬度太高的水不能够作为无土栽培生产的用水,特别是进行水培时更是如此。
4、酸碱度:范围较广,pH5.5~8.5之间的水均可使用;悬浮物:≤l0mg/L。利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用;氯化钠含量:≤200mg/L,但不同作物、不同生育时期要求不同;溶解氧:无严格要求。最好是在未使用之前≥3mgO2/L。
5、氯(Cl2):主要来自自来水中消毒时残存于水中的余氯和进行设施消毒时所用含氯消毒剂如次氯酸钠(NaClO)或次氯酸钙[Ca(ClO)2]残留的氯。氯对植物根系有害,为此,自来水配制的营养液在进入栽培循环系统之前放置半天,设施消毒后空置半天,以便余氯散逸。