这是一种将水产养殖与作物无土栽培有机结合的鱼菜共生系统,是通常所说的“综合性水产养殖和农业”再循环系统的一种。相比于传统农业,一些综合性农场能减少90%的用水量。
在近东及北非,一些地区的淡水资源处于世界最低水平,且以不可再生的地下水资源为主,现已面临枯竭。过去40年中,可用淡水储量减少了60%;进而对农业生计、经济和粮食安全造成严重威胁。在这种情况下,节约用水不仅是一种优良做法,而且可能很快就会成为唯一可行的做法。
值得庆幸的是,“综合性水产养殖和农业”农场能够将新技术和更佳的农业实践相结合,鱼菜共生系统可以把农业“水足迹”,以更巧妙、更有效的方式利用自然资源。
在鱼菜共生系统中,水具有双重作用:养鱼和栽培作物,同时产出两种产品。这不是鱼菜共生唯一的优点;鱼的排泄物使灌溉作物的水更富有营养,作物则为鱼清洁水体。这是一个双赢的局面。
然而,推广这类农场需要进行反思和技术知识,这不是所有农民都具备的。此时粮农组织的专长就显得弥足珍贵。