气雾栽培是以根系悬吊生长于气雾的环境中，是区别其他任何一种栽培模式的主要特征。作物悬挂在一个密闭的栽培装中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。

气雾栽培生产周期缩短：传统土培的油菜从育苗至采收90－100天，而用气雾栽培方法全过程约20－25天。

气雾栽培生产产量增加：气雾栽培无论栽培任何品种都要比土培高出10倍以至数十倍，比一般无土栽培可提高产量数倍。

气雾栽培产品无公害质量保证：首先，气雾培是无土栽培，让作物生长在空气中，这样就减少了，根部在土壤中生长时接触的病茵。另外，运用气雾培栽培技术种植的作物可以说是无农残，或是最少农残的。

蔬菜的营养优势：气雾培种植蔬菜和普通蔬菜的营养价值的对比，气雾培种植的蔬菜生产无需土壤和栽培基质，只需营养液就可以了，采用防虫网、电功能水预防病虫害的入侵，这样就避免了土壤连坐障碍、天气灾害、也无重金属污染，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生，不用洗就可随摘随吃，口感脆嫩爽口外，维生素C的含量是普通栽培的三倍以上，并能做到全天候生产，而且其生长速度比水培还要快，经检测达到国家标准的绿色无公害蔬菜，为绿色有机蔬菜。

众所周知蔬菜在田间种植要用许多化肥农药，而用气雾栽培种植的蔬菜恰恰相反，不使用化肥农药等有毒的药品来供其营养和杀虫，只需要营养液就可以了，从而保证了产品的质量。