彩色甜椒由于其外观及食用品质俱佳，深受消费者好评。采用有机生态型无土栽培技术种植彩色甜椒，既管理方便、节省投资，又能生产出无污染、安全、优质的产品，产生了良好的社会、经济和生态效益。其主要栽培技术措施如下。

1、水分管理：应依据植株长势、环境因子和基质情况及时调整灌水量及次数，保持基质含水量在60%－85%之间。前期气温高，一般每天浇水1次，后期气温偏低，可2天浇水1次；成株期每株每次浇水量0.7－0.9L。开花坐果前少浇，结果盛期多浇，后期少浇；高温天气多浇，冷凉天气少浇，阴雨雪天气停浇。

2、肥料管理：追肥一般在定植后20天开始，此后每隔10天追1次烘干鸡粪，每次每株追15g，坐果后每次每株追25g。将肥料均匀撒在离根茎5cm外的周围。若植株出现缺素症，视具体情况追施速效无机肥。坐果后温室内增施C02，早晨揭苫后30分钟开始施放C02，晴天持续施放2小时以上并维持较高浓度，至通风前11小时停止，阴雨无日光天气应停止施放。

3、温度管理：定植后至缓苗期适宜昼温为30℃－35℃，夜温为20℃－25℃；缓苗结束至开花结果期适宜昼温为20℃－25℃，夜温为16℃－18℃。前期以遮光降温为主，结果后期做好保温工作，防止夜温过低而影响果实的成熟和转色。